今日もビショップ　Jamieson's Knitwear　CREW NECK KNIT

一次産業の重要性が再認識される中、注目を集めるのが山地酪農という新規異質な農業だ。ざっくりいうと、広大な山野に昼も夜も牛を放牧し、生きたいように生きさせながら時おり搾乳するというもの。もちろん言うは易し、である。ただ、食事・睡眠・排泄、交配・分娩・哺育まで牛まかせのため、人も牛たちもストレスとは無縁。ゆえに美味しく健やかな牛乳を手にすることができる。ストレスの弊害は、なにも人間だけとは限らないのだ。シェトランド諸島原産のシェットランドウールが世界中から愛されるのも、環境によるところが大きいだろう。シェットランド諸島に生息する羊は、厳しい冬の寒さや湿度の高い天候、それに海藻を副食に採るなどの飼育環境によって柔らかい毛質となる。〈Jamieson’s Knitwear〉は5世代にわたってそんな羊たちと向き合ってきた。しかも、アンダーコートと呼ばれる内側の毛だけを使用するというこだわりぶり。ゆえに、ハリや光沢までがのった美しいニットウェアが出来上がる。今季もそんなニットを豊富にラインナップ。その美しいニットに袖を通すことで、自然からの恩恵を肌で感じられるはずだ。